Producción de leche en alza: Brasil alcanza cifras históricas en 2025

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Según datos preliminares de la Encuesta Trimestral de Leche, publicada por el IBGE, la recolección formal de leche en Brasil alcanzó los 7.010 millones de litros en el tercer trimestre de 2025.


Este resultado representa un aumento del 10,3% en comparación con el mismo período de 2024, lo que indica un progreso significativo en la producción nacional y refleja la mayor disponibilidad de leche.

Este movimiento se alinea con las expectativas para la recolección de leche de este año, consolidando este período como el tercer trimestre de mayor volumen en la serie histórica desde 1997 y confirmando el escenario de mayor producción de leche registrado en Brasil.

Recolección mensual total de leche en Brasil (Resultados iniciales)

Fuente: IBGE – elaborado por MilkPoint Mercado

traducido y extractado por el OCLA del newsletter publicado en MilkPoint por Joäo Tamiäo

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 5/03/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 490,00 $ 500,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 485,00 $ 490,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 472,00 $ 485,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 460,00 $ 470,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 440,00 $ 455,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 5/03/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.200 $ 4.600
Barra al vacío $ 6.200 $ 6.800
Holanda $ 7.200 $ 8.000
Duro fresco $ 7.400 $ 8.000
Duro semiestacionado $ 9.000 $ 10.000
Por Salut $ 5.000 $ 5.500
Dulce de Leche x 10 kg. $ 26.000 $ 29.000
Muzzarella (cilindro) $ 5.000 $ 5.500
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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