Remates: La vaquillona acusa recibo del desafiante presente lechero

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El primer remate del año de piezas de tambo mostró un mercado calmo y a la baja. Se conjugaron diversos factores, pero la extendida sequía fue el componente principal, aunque el desafiante contexto macroeconómico influye fuerte.


El primer remate de vacas y vaquillonas online de Cooperativa Guillermo Lehmann tuvo un igreso de 430 cabezas y arrojó estos valores:

Vaquillonas preñadas Max $ 240.000. Promedio $ 181.300

Vacas en producción Max $155.000. Promedio $ 141.600

Vaquillonas para entorar. Max $ 130.000. Promedio $ 121.600

Terneras. Max $ 130.000. Promedio $ 90.600

En diálogo con TodoLecheria.com.ar, el martillero Miguel Romano indicó: “hubo bajas en los precios de hacienda para tambo y mucha dificultad para colocar los lotes, ya que los productores están complicado con la seca y las altas temperaturas, además hay falta de pasto y mucha preocupación por el maíz de primera”. Añadió que “también se ven dificultades en la siembra de maíces de segunda, y el factor económico con precios de la leche estables y alta inflación son todo ingredientes de un combo perfecto para desanimar a cualquier productor”

Asimismo en el primer remate del año de Remates Ferias MBC, realizado en la feria de Balnearia, provincia de Córdoba, el resumen de precios fue el siguiente:

-Vaca Gorda Mestiza: $$189 a 204

-Vaca Gorda Holando: $185 a $198

-Vaca Manufactura: $175 a $184

-Conserva Superior: $155 a $174

-Conserva inferior: $100 a $152

-Vaca Invernada: $155 a $170

-Toro Gordo: $190 a $200

-Toro Regular: $180 a $190

-Novillo Mestizo de menos de 400 kg.: $234 a $240

-Novillo Mestizo de más de 400 kg.: $220 a $234

A los precios consignados hay que sumarles el IVA

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 5/03/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 490,00 $ 500,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 485,00 $ 490,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 472,00 $ 485,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 460,00 $ 470,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 440,00 $ 455,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 5/03/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.200 $ 4.600
Barra al vacío $ 6.200 $ 6.800
Holanda $ 7.200 $ 8.000
Duro fresco $ 7.400 $ 8.000
Duro semiestacionado $ 9.000 $ 10.000
Por Salut $ 5.000 $ 5.500
Dulce de Leche x 10 kg. $ 26.000 $ 29.000
Muzzarella (cilindro) $ 5.000 $ 5.500
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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