Sensible baja de la leche en polvo en la segunda licitación del Global Dairy Trade

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En la segunda licitación de marzo de 2024 del Global Dairy Trade, el valor de la leche en polvo entera cayó un 4%, ubicándose en 3.143 dólares por tonelada. La leche en polvo descremada bajó aún más: un 4,8% y se pagó 2.517 dólares la tonelada.


En el tender diseñado por Fonterra en Nueva Zelanda, el precio de la leche en polvo entera cayó un 4,2% interquincenal, con un precio de 3.143 dólares por tonelada en el remate número 352 del Global Dairy Trade.

El panel general en los lácteos presentó una caída del 2,8%, con un precio promedio de 3.497 dólares por tonelada mercadeada.

La manteca presentó una merma del 1,4%, con un valor de 6.408 dólares, la muzzarella se ubicó en 3.905 dólares (bajó un 1%), y el queso cheddar, también retrocedió un 1,9%, a 4.192 dólares.

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 28/05/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 515,00 $ 525,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 510,00 $ 515,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 495,00 $ 510,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 485,00 $ 495,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 465,00 $ 480,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 28/05/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.570 $ 4.985
Barra al vacío $ 6.650 $ 7.275
Holanda $ 7.690 $ 8.520
Duro fresco $ 8.000 $ 8.620
Duro semiestacionado $ 9.660 $ 10.700
Por Salut $ 5.400 $ 5.920
Dulce de Leche x 10 kg. $ 27.350 $ 30.400
Muzzarella (cilindro) $ 5.400 $ 5.920
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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