“Super Niño” en puerta: Las decisiones que el campo deberá tomar antes de que llegue el verano

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Durante la primera jornada de la MegaExpo del Centro Argentino (MECA), en septiembre, especialistas analizarán qué decisiones pueden tomarse frente al escenario climático que plantea El Niño para la campaña 2026/27, con especial atención a los sistemas productivos del centro de Córdoba, los tambos y el manejo de los suelos.


El escenario climático para el próximo verano comienza a tomar una señal definida. Las condiciones de El Niño ya están presentes en el Pacífico ecuatorial y los principales centros internacionales de pronóstico anticipan que el fenómeno continuará fortaleciéndose durante los próximos meses. Para el centro de Córdoba, esto no significa simplemente “más lluvia”. El Niño puede favorecer una mayor disponibilidad de humedad durante la primavera y el verano, pero también aumentar la frecuencia de situaciones de lluvias abundantes en períodos cortos, tormentas severas, anegamientos y excesos hídricos, alternadas con ventanas de tiempo seco que pueden dificultar las labores. El impacto final dependerá de cómo se distribuya esa lluvia en el tiempo y el espacio.

En los tambos, un verano con elevada humedad y temperaturas altas puede generar un escenario complejo para el confort animal, la calidad de las reservas, la transitabilidad de los caminos y corrales y la sanidad de las instalaciones. Pero también puede abrir oportunidades para una mayor producción de forraje, siempre que el sistema esté preparado para aprovecharla.

Por eso, la pregunta que plantea la jornada de MECA no es solamente cuánto va a llover, sino algo mucho más importante para el productor: ¿cómo anticiparse y adaptar las decisiones productivas a un verano que podría estar marcado por un Niño excepcionalmente intenso?

Ante este posible escenario especialistas brindarán una serie de conferencias el jueves 3 de septiembre en el auditorio principal de la exposición, en la Sociedad Rural Villa María, a partir de las 15 hs en la jornada Clima + Suelos + Agua, que invita a poner el foco tres de las principales variables que definirán el próximo ciclo productivo.

PROGRAMA:
15:00 hs – Perspectivas del clima en la temporada primavero-estival en la región central.
Diserta: Mario Navarro, climatólogo y director del Observatorio Meteorológico de Salsipuedes.

15:30: Características de los suelos lecheros regionales. Limitantes, manejos.
Diserta: Ing. Agr Manuel Vicondo – Investigador de INTA

16.00 hs – ¿Cómo mitigar el impacto en tambos y feedlots de las abundantes precipitaciones esperadas?. Se pueden sostener altas producciones de leche y carne, con ambientes tan desfavorables?.
Diserta: Méd vet. Hernán Ré, asesor privado de tambos en Córdoba y Santa Fe.

Más información www.megaexpovillamaria.com.ar

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 27/08/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 546,00 $ 556,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 541,00 $ 546,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 535,00 $ 540,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 515,00 $ 525,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 495,00 $ 510,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 27/08/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 5.000 $ 5.460
Barra al vacío $ 7.245 $ 7.955
Holanda $ 8.240 $ 9.130
Duro fresco $ 8.720 $ 9.335
Duro semiestacionado $ 10.350 $ 11.475
Por Salut $ 5.915 $ 6.550
Dulce de Leche x 10 kg. $ 29.300 $ 32.560
Muzzarella (cilindro) $ 5.915 $ 6.430
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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