Tecnología de diseño para desarrollar el potencial de la vaca


El diseño de sistemas ha tomado un rol crucial en la producción lechera. De ello da cuenta el gerente general de Noorden, Federico Alonso.


El diseño de sistemas ha tomado un rol crucial en la producción lechera. De ello da cuenta el gerente general de Noorden, Federico Alonso.

“Buscamos generar rentabilidad sin descuidar el bienestar animal”
Alonso, que con Noorden representa a la empresa neerlandesa en el país, afirmó que el principal objetivo es ser redituable en los servicios que ofrecen sin dejar de lado el bienestar de la vaca. “Tenemos que aplicar tecnologías del conocimiento y del diseño para que el animal desarrolle todo su potencial pero al mismo tiempo realizando una inversión con sentido”, recalcó en diálogo con TodoLechería.

Destacó que la modularidad del sistema de robots permite que quienes los incorporan lo hagan de a poco, siendo un ejemplo claro el del tambo Don Ino. Un indicador que ayuda a seguir este progreso es el productivo, que marca el valor que le aporta la robotización al productor lechero.

Aliados de la vanguardia
La empresa canadiense InBarn se especializa en la tecnología para establos, priorizando soluciones que mejoren la salud de los animales y optimicen la eficiencia de las granjas. Esta organización está aliada con Noorden, lo que permite aprovechar la energía y cuidar el ambiente.

“InBarn va a permitir ahorrar un 60% de agua en la aspersión, que va a pasar a ser individual. Además, por medio de variadores de frecuencia, los ventiladores van a consumir la mitad de energía al costo de una reducción mínima de las revoluciones”, contó Alonso.

El ingeniero concluyó afirmando: ”Queremos darle respuesta a los productores como Diego (Cervigni, de Don Ino), que nos piden cada vez más”.

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 13/03/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 490,00 $ 500,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 485,00 $ 490,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 472,00 $ 485,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 460,00 $ 470,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 440,00 $ 455,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 13/03/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.370 $ 4.785
Barra al vacío $ 6.450 $ 7.075
Holanda $ 7.490 $ 8.320
Duro fresco $ 7.700 $ 8.320
Duro semiestacionado $ 9.360 $ 10.400
Por Salut $ 5.200 $ 5.720
Dulce de Leche x 10 kg. $ 27.040 $ 30.160
Muzzarella (cilindro) $ 5.200 $ 5.720
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 13/03/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 490,00 $ 500,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 485,00 $ 490,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 472,00 $ 485,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 460,00 $ 470,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 440,00 $ 455,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 13/03/2026

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Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.370 $ 4.785
Barra al vacío $ 6.450 $ 7.075
Holanda $ 7.490 $ 8.320
Duro fresco $ 7.700 $ 8.320
Duro semiestacionado $ 9.360 $ 10.400
Por Salut $ 5.200 $ 5.720
Dulce de Leche x 10 kg. $ 27.040 $ 30.160
Muzzarella (cilindro) $ 5.200 $ 5.720
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
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