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Lácteos Tío Pujio, una pyme que crece apostando a la calidad
En el marco de un recorrido que hicimos por la planta que Lácteos tío Pujio tiene encalavada a la vera de la Ruta N9, dialogamos con Javier Gagliardo, jefe de planta de la empresa. -
La Cooperativa San Isidro inauguro oficinas administrativas en Alicia
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Una pyme quesera que optó por la integración vertical cumple 30 años
Lácteos Los Pinos es una Sociedad que inicio operaciones en 1988. Es una empresa integrada desde la producción de Forrajes hasta la elaboración, distribución y comercialización de Quesos. "Durante estos años hemos estado en continua mejora de nuestras instalaciones, incorporando equipos con mayor tecnología, para mejorar y asegurar la calidad de nuestros productos" dice Adrian Cordero, gerente de la compañía. -
Con desarrollo de la FCA-UNC se lanzó la app CheqTambo
De manera virtual, se realizó el lanzamiento de la app CheqTambo, desarrollada conjuntamente por profesionales de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC, el INTA, y la empresa BIT S.A. en el marco de un convenio de Vinculación Tecnológica.
La App permite relevar las Buenas Prácticas en el tambo, conocer el nivel de cumplimiento por tema: Higiene y Ordeño, Sanidad Animal, Bienestar Animal, Alimentación, Ambiente y Condiciones del trabajo y los trabajadores y luego priorizar las Buenas Prácticas que se desea empezar a mejorar. Fue desarrollada a partir de la demanda de quienes se dedican a la producción de leche para disponer de herramientas públicas, de libre acceso y fue consensuada en el territorio.
En la oportunidad, el decano de la FCA-UNC, Juan Marcelo Conrero, sostuvo: “Es un orgullo ver plasmado lo que venimos pregonando hace tanto tiempo, la importancia del trabajo interinstitucional y la vinculación público-privada”.
Link para descargar la APP: https://bit.ly/3bEco4D -
Daniel Hugo Fernández
Daniel Hugo Fernández, socio propietario de La Nueva SA, cuenta porque decidió venirse de Navarra (Buenos Aires), a producir leche y quesos a Córdoba. -
La Nueva producirá leche "larga vida" en sachet
Julio Cuadros, socio gerente de La Nueva SA, explica de que se trata esta inversión en equipamiento y tecnología que permitirá producir leche larga vida en sachet, lo cual reduce costos muy importantes en este producto tan demandado. -
El INTI firmó un convenio con Funesil para homologar y realizar controles de calidad
La Fundación Escuela Integral de Lechería (Funesil) actuará como laboratorio de referencia del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) para todos los productos que el sector elabora en la región, en base a un convenio firmado por la institución educativa, el organismo nacional y el Ministerio de Industria de la Provincia de Córdoba. Entrevista junto a Ruben Geneyro, presidente del INTI. -
La ESIL funcionará como laboratorio del INTI para productos de la región
El laboratorio de la Escuela Integral de Lechería de Villa María fue seleccionado como centro de referencia del INTI en materia de homologación de procesos y control de calidad de productos de la industria láctea, en el corazón de la principal cuenca lechera del país, que concentra más del 30 % de la producción provincial.
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