Genética bovina: los toros genómicos confirman su potencial en producción real

|

|


En la última evaluación genética de abril de 2026, la cooperativa CRV confirmó un dato clave para la producción lechera: los toros seleccionados por genética están cumpliendo con las expectativas cuando sus hijas entran en ordeñe.


El informe destaca que, gracias a mejoras sostenidas en los sistemas de evaluación, la confiabilidad de los valores genómicos aumentó significativamente en los últimos años. Esto permite que los resultados productivos observados en campo coincidan cada vez más con las predicciones iniciales, reduciendo la incertidumbre en la toma de decisiones.

Entre los animales más destacados aparece Delta Borax, que se posiciona como el toro número uno entre los probados con hijas, sobresaliendo por su eficiencia en la conversión de alimento en sólidos, buena fertilidad y alta longevidad. Otros toros como Delta Emoji P, Delta Dolmen y Delta Flagstone también consolidan su desempeño, validando el avance de la genética moderna.

El enfoque actual de la selección genética muestra un cambio claro: ya no se prioriza únicamente la producción de leche, sino un conjunto de variables que impactan directamente en la rentabilidad y sostenibilidad de los sistemas. Entre ellas, la eficiencia alimenticia, la salud (especialmente de ubre y patas), la fertilidad y la adaptabilidad a sistemas automatizados como el ordeñe robotizado.

En este contexto, la genética mocha (animales sin cuernos) continúa ganando terreno, alcanzando niveles productivos comparables con las líneas tradicionales y sumando beneficios en bienestar animal y manejo.

El informe también presenta avances en el mercado estadounidense y en la raza Jersey, donde se destacan líneas con fuerte énfasis en calidad de ubres, salud y eficiencia productiva.

Finalmente, desde CRV aclararon que la reciente disminución en los valores genéticos responde a un ajuste técnico de base aplicado de forma general, sin impacto en el posicionamiento relativo de los toros.

Con estos resultados, la evaluación de abril reafirma que la genética bovina atraviesa una etapa de alta precisión, ofreciendo herramientas cada vez más confiables para mejorar la productividad y eficiencia de los rodeos lecheros.

Consultá el informe acá

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 7/05/2026

Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 515,00 $ 525,00

Productores de más de 5.000 Lts

Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 510,00 $ 515,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 495,00 $ 510,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts

Leche enfriada $ 485,00 $ 495,00

Productores de menos de 1.500 Lts

Leche caliente $ 465,00 $ 480,00

Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 7/05/2026

Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.600 $ 5.030
Barra al vacío $ 6.780 $ 7.440
Holanda $ 7.870 $ 8.740
Duro fresco $ 8.100 $ 8.740
Duro semiestacionado $ 9.840 $ 10.930
Por Salut $ 5.460 $ 6.000
Dulce de Leche x 10 kg. $ 28.410 $ 31.680
Muzzarella (cilindro) $ 5.460 $ 6.000
Barra fresca $ ——- $ ——-
Duro fresco de campo $ ——-
Principal » Genética bovina: los toros genómicos confirman su potencial en producción real