Consideraciones teóricas y prácticas sobre uso y modulación del nivel de fósforo dietario preparto para controlar la hipocalcemia es el tema central que abordará Per Theilgaard, un nutricionista de origen danés, que disertará en TodoLáctea el miércoles 8 de mayo a media mañana.
Theilgaard trabajó como asesor y nutricionista independiente de rodeos lecheros antes de incorporarse a la empresa Vilofoss, la mayor empresa de nutrición animal de los países nórdicos en Europa. En esa compañía este experto se ha desempeñado como nutricionista y jefe del departamento de investigación, desde hace ya 25 años.
“Una de sus principales áreas de investigación ha sido la prevención y manejo de la hipocalcemia en vacas lecheras por medio de la nutrición, trabajando en el desarrollo de X-Zelit, innovador y premiado producto que permite de manera simple modular/minimizar los niveles de fósforo dietario durante el período seco/preparto para así lograr maximizar los niveles de calcio en sangre al parto y durante el período de transición”, destacó Bernardo Suárez, un especialista argentino que desde la empresa Molinos Marimbo facilitó la presentación de Theilgaard.
La charla del especialista danés se titula Uso y modulación del nivel de fósforo dietario preparto para controlar la hipocalcemia: Consideraciones teóricas y prácticas, experiencias en Europa, Australia, Nueva Zelandia y en lecherías de los Estados Unidos.
Cabe destacar que posee títulos como Máster (MSc) en Nutrición Animal por la Universidad de Copenhague y un Doctorado (PhD) en Nutrición y Fisiología Animal por la Universidad Politécnica de Valencia, España.
El segundo día de las Jornadas lecheras Nacionales tendrán lugar el miércoles 8 de mayo y el programa que se propone en el Auditorio Principal Carlos Berra es el siguiente
9.00 hs. Innovaciones tecnológicas en el tambo. Presentación de novedosas herramientas disruptivas para el tambo del futuro. Coordina y modera: Mayco Mansilla, gerente y co-fundador de Innventure.
La Transformación de los Tambos a través de la Tecnología IoT: Presentación de CAFyControl. Gabriel Manfre y Agustín Bergamasco, Área Técnica de la Cafypel.
9.40 hs. La alimentación de la vaca en producción y recrías en tiempos de sequía, dólar Massa, etc. ¿Aprendimos algo?. Médico veterinario Diego Bertino, Teknal SA
10.10 hs. Uso y modulación del nivel de fósforo dietario preparto para controlar la hipocalcemia: Consideraciones teóricas y prácticas. Experiencias globales. Diserta: Per Theilgaard, es un nutricionista e investigador, de origen danés, Master en Nutrición Animal por la Universidad de Copenhague y un Doctorado (PhD) en Nutrición y Fisiología Animal por la Universidad Politécnica de Valencia (España).
10.50 hs. Pausa.
11.20 hs. Gestión de la estabulación en la Argentina, desde el imposible hasta el primer robot. Mauricio Benzaquen, director de Progressive Dairy Solution Argentina.
11.40 hs. Bienestar en el tambo: Un concepto que atraviesa la gestión, los recursos humanos y el sistema de producción. Experto del sector privado
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