Los operarios del tambo son Rodrigo Destefani y Maximiliano Zencklusen, y los indicadores reportados por el área de lechería del INTA Rafaela son los siguientes.
Indicadores de producción del sistema
2- Incluye la mano de obra permanente y estable. Las horas trabajadas por mes y por operario estable fueron: 152 horas/operario/mes. Esta carga horaria mensual es inferior a la definida por EH.
Conformación del rodeo y producción individual
Distribución de la frecuencia de ordeño por hora del día. Promedio y desvío mensual.
Indicadores de calidad higiénico-sanitaria
Indicadores manejo reproductivo
Referencia (**): Periodo analizado: (22/12/2019 – 22/12/2020)
Indicadores salud
Dieta de las vacas en ordeño
Indicadores ambientales
Litros libres del costo de los alimentos
Informe elaborado por INTA Rafaela (Taverna M., Callaci C., Costamagna D., García K., Smulovitz A., Millapan L. (UBA))
