Por ejemplo, en octubre de 2019 los precios de las vacas de primavera de alta calidad en Turlock, California, oscilaban entre 1.300 y 1.600 dólares por cabeza, en comparación con los 2.800-3.600 dólares del mismo mes de 2024. Incluso en comparación con hace un año, los valores de las vacas de primavera han experimentado un aumento saludable, pasando de 2.400-2.675 dólares en Pipestone, Minnesota, en octubre de 2023 a unos 3.700-3.850 dólares en la actualidad.
Los precios de los terneros también han experimentado una transformación sorprendente. En octubre de 2019, las terneras Holstein prácticamente se regalaban a 5-50 dólares por cabeza en un mercado de Wisconsin, y a 18-26 dólares por cabeza en otro de Pensilvania.
Los valores actuales de las terneras se mantienen estables en el rango de los 300-500 dólares en todo el país, mientras que los terneros de carne también continúan una racha alucinante con valores actuales que a veces todavía superan los 1.000 dólares por cabeza.
En el Informe sobre ganado, productos lácteos y aves de corral más reciente, los economistas del USDA predicen que los inventarios ajustados de terneras lecheras de reemplazo mantendrán bajo control la producción de leche en Estados Unidos, ya que los productores se aferran a las vacas viejas para mantener sus establos llenos.
Por Maureen Hanson – Publicado en Farm Journal
