En ese marco, los participantes realizaron una visita guiada a la fábrica láctea Capilla del Señor, donde recorrieron las instalaciones y conocieron el proceso de elaboración, maduración y producción de las distintas variedades de quesos que caracterizan a la cuenca láctea villamariense, una de las más importantes del país.
La jornada continuó en el establecimiento Lácteos Las Tres, con una cata gourmet guiada por un fromelier, quien compartió detalles sobre la historia, las características y las mejores combinaciones de sabores de los diferentes quesos elaborados en la región, brindando una experiencia sensorial vinculada a la producción local.
Cabe mencionar que la actividad formó parte de la agenda especial de vacaciones de invierno impulsada por el municipio, con el objetivo de fortalecer el turismo de experiencias, poner en valor la producción regional y consolidar al queso villamariense como uno de los principales emblemas gastronómicos e identitarios de la ciudad y la región.
